El Factor de Grasa Vegetal es un número decimal en un rango de 0 a 1, cuando es es 0 indica que el alimento no tiene grasa vegetal y cuando 1 si toda la grasa del alimento es de origen vegetal.

 

El Factor de Grasa Vegetal se utiliza en los alimentos estandarizados para calcular automaticamente el porcentaje de grasa animal y grasa vegetal del animento.